近幾年國內烘干設備行業競爭激烈，產品技冷凍乾燥機術水平提升，與國外的產品差距變小，但高端設備仍處於受制於人的境況。
目前烘干設備行乾燥機業景氣周期處於底部時，並購的成本更低，更有利於外實驗型噴霧乾燥機資烘干設備企業憑借其資本優勢對國內烘干設備企業進行收購和整合，跨國收購國產烘干設備企業既可以阻止其它烘干設備企業對其領先地位的挑戰，也抓緊了中國烘干設備市場的資源。行業發展競爭激烈，國內企業不能放松警惕。
如今，我國干燥設備市場競爭激烈、產品國產化能力不足、高端設備緊缺。要達到這樣的要求還有一段路要走。
一方面，中國的農業機械化程度不夠；另一方面也說明，我們的消費觀念仍然有很大的差距。農作物的干燥，直接影響作物的品質，如“精”，是不會造成開裂脫粒，但干燥方法和干燥工藝問題。不同干燥方法和干燥過程也會影響口感和營養的作物。相信隨著我國全面奔小康的進程不斷加快，人們的消費觀念也發生了深刻的變化。現在干燥理論研究的重點不是材料外轉移的現像，但干燥材料內部傳輸現像。被干燥物料品種，而且在脫水過程中材料質地和傳輸特性的變化。因此，雖然國際上做了很多工作，但仍不理想，仍然不能解決問題。即使在今天，仍主要依靠實驗和經驗確定的干燥條件。同時，國內外學者對干燥工藝及設備進行了大量的研究。在我國，70以上的高等院校，科研院所和一大批專業從事干燥技術的研究。中國在糧食干燥，干燥水果和蔬菜干燥的生物材料和一些新類型的干燥設備的研究和開發已處於國際前沿水平，是中國干燥設備制造企業雖然一般，研發力量薄弱，投資不多，但也有一些非常好的產品開發項目，如自清洗旋轉缸，封閉循環的有機蒸汽惰性粒子流化床，大型噴霧流化床造粒，45噸大型噴霧干燥設備等，但可惜的是，企業發展技術大多處於保密狀態，通常不開放做學術交流。
干燥設備技術有很寬的服務領域。面對眾多的產業、理化性質各不相同的物料、產品質量及其他方面千差萬別的要求，干萃取濃縮燥設備技術是一門跨行業、跨學科、具有實驗科學性質的技術。
通常，在干燥技術的開發及應用中需要具備三個方面的知識和技術。第一是需要了解被干燥物料的理化性質和產品的使用特點。第二是要熟悉傳遞工程的原理，即傳質、傳熱、流體力學和空氣動力學等能量傳遞的原理。第三要有實施的手段，即能夠進行干燥流程、主要設備、電氣儀表控制等方面的工程設計。顯然，這三方面的知識和技術不屬於一個學科領域。而在實踐中，這三方面的知識和技術又缺一不可。所以干燥技術是一門跨行業、跨學科的技術。
現代干燥設備技術雖已有一百多年的發展史，但至今還屬於實驗科學動化機械設備的範疇。大部分干燥設備技術目前還缺乏能夠精准指導實踐的科學理論和設計方法。實際應用中，依靠經驗和小規模試驗的數據來指導還是主要的方式。造成這一局面的原因有以下幾方面：
原因之一是干燥技術所依托的一些基礎學科，(主要是隸屬於傳遞工程範疇的學科)本身就具有實驗科學的特點。例，空氣動力學的研究發展還要靠“風洞”試驗來推動，就說明它還沒有脫離實驗科學的範疇。而這些基礎學科自身的發展水平直接影響和決定了干燥技術的發展水平。
原因之二是很多干燥過程是多種學科技術交彙進行的過程，牽涉面廣、變數多、機理復雜。例如在噴霧干燥技術領域裡，被霧化的液滴在干燥塔內的運行軌跡是工程設計的關鍵。而液滴的軌跡與自身的體積、質量、初始速度和方向及周圍其他液滴和熱風的流向流速有關。但這些參數由於傳質、傳熱過程的進行，無時無刻不在發生著變化。而且初始狀態時，無論是液滴的大小還是熱風的分布都不可能是均勻的。顯然，對於如此復雜、多變的過程只憑借理論計算來進行工程設計是不可靠的。
原因之三是被干燥物料的種類是多種多樣的，其理化性質也是各不相同的。不同的物料即使在相同的干燥設備條件下，其傳質、傳熱的速率也可能有較大的差異。如果不加以區別對待，就有可能造成不盡人意的後果。例如某些中草藥的干燥，雖然同屬一種藥材只因為藥材產地或收獲期存在區別就須改變干燥條件，否則產品質量就會不合格。
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